WINKELMAND
Productbeschrijving
De snijboon is een peulvrucht met brede, platte peulen die gekookt als groente wordt gegeten.
De groene peul heeft een zoete smaak en een uitgesproken aroma.
TIP BIJ HET BEREIDEN: Snijbonen kan je klaarmaken zoals andere bonen: stomen of koken. Om de smaak- en kleurstoffen te behouden, is het aangeraden om eerst de snijbonen te blancheren voor je ze kookt of stoomt. Na het koken, kan je ze ofwel bakken met een uitje, roerbakken of koud serveren in een salade. Vroeger werden snijbonen in stukjes gesneden voor ze werden gekookt (vandaar de naam). Ze hadden namelijk niet de malse structuur die ze nu hebben. Nu kan je snijbonen perfect in hun geheel koken.
