Selder Wit

Productbeschrijving

Witte selder of bleekselder is voller van structuur dan de gewone traditionele groene selder.

TIP BIJ HET BEREIDEN: Witte selder wordt gebruikt in sauzen, of kan rauw gegeten worden. Het verbetert ook de spijsvertering. Verder kan bleekselder gestoofd, gekookt of geroerbakt worden.

Spoel selder altijd grondig voor gebruik. Snij het onderste deel met de worteltjes aan eraf. Haal de buitenste vezels eraf met een dunschiller. De stengels en de blaadjes kunnen in soepen en andere bereidingen gebruikt worden. De binnenste stukjes van een selder hebben de fijnste smaak.