Kumquat

Productbeschrijving

Kumquat is een langwerpige sinaasappelachtige vrucht van zo'n 4 cm lang. Deze wordt met schil en al gegeten. De schil heeft een zure smaak terwijl het vruchtvlees zout smaakt. De vrucht is rijk aan vitamine C en kalium. Ook bevat deze een hoeveelheid koper.

TIP BIJ HET BEREIDEN: Ingemaakt in jam of siroop is de bitterzoete vrucht heel lekker als garnering of compote bij wildgerechten. Rijpe kumquats zijn kenbaar aan de heldere oranje kleur. Verwijder voor gebruik het steeltje en was de vrucht.