WINKELMAND
Productbeschrijving
De bakbanaan, ook wel kookbanaan genoemd worden gebakken of gekookt.
De bakbanaan is 30 tot 40 cm lang en dus veel langer dan de gewone banaan en heeft een harde schil. De kleur van de bakbanaan is groen, geel of roodachtig. In tropische landen is de bakbanaan een belangrijk onderdeel van de maaltijd.
TIP BIJ HET BEREIDEN: Bakbanaan is het best te gebruiken als de schil helemaal zwart is geworden. Deze is dan erg makkelijk te verwijderen. De schil van de bakbanaan wordt over de bolle kant ingesneden, waarna de schil eraf te halen is. Ook onrijpe bakbananen zijn te gebruiken. De kook- of baktijd ligt tussen de 15 en 20 minuten voor een onrijpe bakbanaan, korter voor een rijpe (met zwarte schil).
Van onrijpe bakbananen worden ook bananenchips gemaakt.
