WINKELMAND
Productbeschrijving
Andijvie is een eenjarig bladgroente die rauw of gekookt gegeten kan worden en nauw verwant is aan witlof. De krulandijvie wordt rauw gegeten als sla, maar kan ook warm toebereid worden. Deze groente heeft een licht-bittere smaak. Deze bladgroente kan op dezelfde wijze bereid worden als diverse koolsoorten. De groente is vrijwel het gehele jaar verkrijgbaar.
BEWAARTIP: Je kan de andijvie maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren in een vochtig keukenpapier in een plastic zak in de koelkast.
TIP BIJ HET BEREIDEN: Andijvie wordt voornamelijk gebruikt in salades en kan ook gebakken, gegrild en gegratineerd worden. Het is ook lekker in combinatie met ham, verschillende kazen, noten, waterkers en olijfolie.
