WINKELMAND
Productbeschrijving
De schil van een perzik is eetbaar en voelt wat pluizig aan. Een nectarine heeft een gladde, glanzende schil, maar smaakt verder exact hetzelfde als een perzik. Een nectarine is dus geen kruising tussen een perzik en een pruim, zoals soms wordt beweerd.
Er zijn verschillende rassen van perziken die verschillen door hun kleur van het vruchtvlees: wit, geel of rood.
In een perzik is een bron aan gezonde voedingsstoffen aanwezig: vitaminen, aminozuren, mineralen, essentiële vetzuren, bioflavonoïden en anti-oxidanten.
TIP BIJ HET BEREIDEN: Om te gebruiken in een gerecht, kan je een perzik gemakkelijk ontvellen door ze kruiselings in te snijden onderaan en heel kort even in kokend water te dopen. Net zoals je een tomaat pelt dus.
